Štítek: víno

Mejdan na etiketě

Dnes ráno jsem dostal tiskovou zprávu o založení v pořadí již třetího VOC v Česku — VOC Modré hory. Letmo jsme si znovu prošel stávající systém značení vína u nás a musím konstatovat, že by se v tom ani čert nevyznal.

Oficiálně teď u nás platí torzo zatřídění vín založené na cukernatosti. Od roku 2009 ale platí i nadřazený systém EU založený na původu, který náš systém přívlastků trpí jen jako lokální výjimku. A do toho všeho postupně přibývají sdružení vinařů VOC (vína originální certifikace), která přidělují apelační VOC značku podle původu a dalších volitelných kritérií (příklad pro ilustraci).

Chytáte se ještě? Hotový mejdan na etiketě. Přidejte k tomu ještě podvody vinařů s původem hroznů a rázem máte z našeho systému zatřídění kůlničku na dříví. V očích spotřebitele je pak etiketa ten nejméně důvěryhodný a praktický nástroj pro vstřebání informací o domácím víně.

VOC ale pojďme fandit zvlášť. Pravidla pro udělení známky si určují přímo vinaři ve sdružení. Za dobrou pověst a smysl svého VOC tak zodpovídají všichni členové. Samozřejmě, že VOC může skončit jen jako další bezvýznamná nálepka na lahvi. V tomhle případě to ale půjde čistě za vinaři.

I proto držím fest palce. Ve Znojmě, v Mikulově i v Modrohoří. ;)

komentáře

Víno bez stresu

Dvě přiznání hned na začátek. Za prvé — už přes rok u mě trvá fáze „přírodních vín“ a zatím se nezdá, že by mě nějak opouštěla. Za druhé — moje chuť dát si víno v restauraci má trvale sestupnou tendenci kvůli často nesmyslným maržím. Když se obojí sečte, moc toho venku prostě nevypiju, není co.

pokračování…

Vinařství Tsangarides (Kypr)

Píšete vy…
vinařství

Předem bych chtěla upozornit, že ve víně se nevyznám ani za mák. Spíš bych se s vámi chtěla podělit o příjemný zážitek a před létem dát někomu tip na výlet. 

pokračování…