Štítek: farmářské trhy strana 2

Pokud se pár osvícených pořadatelů nechytí za hlavu a nespojí se v úsilí dát trhům jasný řád a zachovat jejich hodnotu, určitě bude následovat bolení hlavy z celé téhle nadějné oblasti. Sdružení pořadatelů farmářských trhů, transparentní a hlavně dodržované vlastní kodexy pro jejich fungování, jasná a otevřená definice farmářského trhu a produktu – všechno jsou to věci, které jinde v zahraničí už dobře fungují a pro dlouhodobý rozvoj jsou potřebná.

Sci-fi plky 2011 – díl 1.

Ha! Tak jsem se ani nenadál a s iniciativou pro vytvoření kodexu farmářských trhů přichází samotné Ministerstvo zemědělství. Reaguji opožděně, ale beru to určitě jako dobrý signál a musím to zmínit. Snad to nebude jen prázdné upšouknutí do větru nebo naopak nepřiměřená buzerace. V průběhu sezóny zkusím zjisti víc. Každopádně, pravidla českých farmářských trhů jsou prozatím ve vzduchoprázdnu a všichni jsme byli loni svědky toho, jak je slovo farmářský nepěkně ohebné.

A s ní i fotohádanka pro vás. Poznáte, co jsem vyfotil na Mercato di Sant'Ambrogio ve Florencii? Sám netuším, tak se předveďte! ;)

Sám se divím, že mě podobná ptákovina napadla až teď. Přitom je to zaručeně nejlepší způsob, jak se vyfantazírovat z podoby a zároveň se sebe udělat troubu již rok poté – předvídat zaručené tutovky v oblasti gastronomických trendů na příští rok! ;)

Poslední dobou asi nejlepší zábava. Pokusit se z té obří hromady zboží na trzích vybrat skutečné poklady… ;)

Vypadá to, že padla další meta na cestě návratu k dobrému jídlu. V Praze se otevřela prodejna zcela nového typu – Český grunt. Pokud se nemýlím, je to v Praze a u kamenné provozovny vůbec poprvé, kdy je koncept postaven výhradně na našich lokálních potravinách.

Mini jarní vydání. Páč od práce neodhání… ;)

Zacílit pozornost, pal! Jedna po druhé. Odrobina k odrobině… ;)

Informace hučí a skučí o pozornost. Je třeba rázně zakročit! Výblitky, přetlachy a probublaniny s posypkou z odrobinek. Pouze pro vás… ;)

Pro dovršení jarní trhové trilogie jsem musel přinést „oběť nejvyšší“ – vstát v sobotu po sedmé. Au. Stálo to ale za to, Klánovický trh je pro mě zatím nejnadějnější „trhový“ počin u nás… ;)

O víkendu jsem byl v Berlíně omrknout jeden z největších a nejstarších farmářských trhů s produkty z ekologického a biodynamického zemědělství. Tady je špetka perspektivy k současné trhové mánii u nás! ;)