Měsíc: Srpen 2008

Osud toho článku byl dlouhou dobu na vlásku. Neustále totiž hrozil akutní nedostatek materiálu, který jsem si doslova užíral před očima…

Po opravdu dlouhatánském víkendu. Cítíte už to taky ve vzduchu? Barvy, čuchy, vzruchy. Slunce teď z nebe svítí jinak, v hubenějším úhlu. A odrobinky? V klidu vrhaj mikro-stínky… ;)

• Nejlepší biorecept

Biospotřebiteláci si pro vás vymysleli soutěž o nejlepší biorecept. Jděte a vyhrajtew tašku žeru bio. Já sám bych tam nejraději poslal opsané recipé na čoko-kokosky ze Zemanky, páč je bio žeru!

• Nálepky na H

Až zase někde v restauraci uvidíte nálepku Award of Excellence, ignorujte ji. Pravděpodobně to totiž vůbec niz neznamená…

• Mix of good intentions, quasi-religious hocus-pocus, good salesmanship, and scientific illiteracy

To je biodynamika podle Jesúse Barquína a Douglasse Smitha v jejich článku On Fertile Ground? Objections to Biodynamics, který vyvolal podnětnou diskuzi. Radši to nečtěte. Budet to na vás určitě příliš složité! ;) Via Jižní Svah.

• Kachny na fóru

Nová restaurace a dvě nové kavárny v Brně, Latte Art Jam 2008, fotky z cyklojízdy a další nesmysly. Jedině v cuketkově fóru!

• Čerstvý Šnytlik

Mám tady pro vás i jedno příjemné počtení od paní Schnytlik. Psáno s chutí a z Německa. Nevím proč, ale vždycky tam všechno přechroustám až do konce. Napište si do památníčku:

http://schnytlik.blog.cz/

• Počitadlo pukne!

Zatím to vypadá na pondělní půlnoc, nebo tak nějak. Jukněte se na počitadlo Toplistu v levém sloupci v sekci Cuketkovy ikonky. Bude tam co nevidět milion!!! Podaří se vám ho chytit? Můžete se s ním i vyfotit v objetí! ;D

Mám pro vás novou hračku – Průvodce pana Cuketky! ;)

Co je skoro ve všech jídlech to nejlepší? Správně vypečená kůrka! Kůžička na pečeném kuřeti, karamelizovaná krusta na steaku nebo zlatý pancíř francouzské bagety. I dnes to bude pěkně dozlatova. Navíc na místě, kde to není zrovna obvyklé…

O víkendu jsem se byl podívat v knihkupectví a stejně jako ostatní zvídavé ženušky jsem i já zatuhnul v oddělení kuchařek. Zavalila mě tuna laciného foodstylingu a překladů. Ze stojanů na mě rafinovaně cenily chrup celebrity. Zase jsem si nic nekoupil…

Dnes ráno jsem na kole chladnokrevně rozpůlil žížalu a na blatník se mi nalepily první žluté listy. Bylo trošku mokro a chladněji. Nevadí, z kapsy od tepláků vylovím pár odrobinek…

• Let's go! YES?

Věčně hravý Gordonek si udělal gamesku. Udělejte mu radost a kupte si ji. Když stihnete předobjednat do konce srpna, dostanete bonusové cedečko, na kterém vám mistr osobně vysvětlí nuance jeho slavné F-word method. Nekecám!!! Hell's Kitchen The Game ;)

• Julie Child byla robot!

Co robot? Agent CIA! A když říkám CIA, nemyslím tím CIA ale CIA! ;)

• Malé hrbolaté zrcadlo – Koruna

Zrcadlo, zrcadlo řekni mi, kde je pivo nejlevnější a servis nejlepší?! Určitě ne v Praze! Nízká úroveň služeb se dá totiž snést jen s nízkými cenami. Je to jen dočasný klam, nebo začnou hotely a restaurace opravdu zlepšovat služby krachovat? ;)

• The Gnocchi Queen

Už je to tady zase. Zamiloval jsem se, ale je už vdaná!!! ,) Faye Hess píše, vaří a hrubě narušuje můj klidný spánek. Ještě v jednu v noci jsem šoulel ňočky a v dešti na balkoně šmikal šalvěj. Chci být jako ona. Vdaná! :D

• Smokvoňobraní

Sklízíme obrovské, sladkou dužinou naducané fíky, odloupnuté z hojně obtěžkaného smokvoně. Nene, nejsme v okolí Středozemního moře. Jsme na Slezské Ostravě! ;))) Čubrňte a záviďte – stromek (foceno v červenci), zralé fíčky na větvi (foceno dnes) a miska s částí sklizně (také dnes)!

• Odznáčky, dotazník, cvrkot

Diskuzní fórum si už už pomalu sahá na prvních tisíc příspěvků! ;) Vítám všechny nové diskutéry, kteří zmákli registraci na jedničku a zapojili se do akce. Tlachání tam má tu výhodu, že se vůbec nemusíte vyjadřovat k mým pochybným zápiskům, ale můžete si v klidu mlít svou. Fórum jste vy!

Samozřejmě není nouze ani o zákulisní špeky. Na fóru třeba můžete ovlivnit jak budou vypadat cuketkovy odznáčky (ke kterým jsem svolil jedině pod výhružkami), nebo mi poradit, jak zlepšit recepty. K dobru přidávám i mé výlevy v sekci off topic! ;)

Tuhle jsem od mamky vysomroval hromádku malinkatých šalotek. Chtěl jsem je co nejvíc uchovat, nepoztrácet, nerozkoulet. Provedl jsem tedy experiment – Tatinek! ;)

Zbrusu nový obchůdek v Praze i jedinečný způsob prodeje se jmenuje Vom Fass. Všichni mlsalové zbystřete! Mluvíme tady totiž o značném riziku potenciální závislosti… ;)