Scuknuté odrobinky
V mezičase od jedné blbinky k druhé. S cuklou polosundanou a s dobrou náladou. To jsou první letošní odrobinky… ;)
V mezičase od jedné blbinky k druhé. S cuklou polosundanou a s dobrou náladou. To jsou první letošní odrobinky… ;)
Jen co člověk ráno vstane
otázka na mysli tane –
copak já dnes, můj ty smutku,
dám dobrého do žaludku?
máslo, chleba, boršč či ovar…
není to však polotovar?!
Už několik let mám počítač bez disketové mechaniky. Na tom, pravda, není nic neobvyklého, kulinárního ani poetického. Včera však manžel přinesl domů mechaniku externí a napadlo ho prozkoumat, co skrývá víc než deset let stará, notně zaprášená hromádka disket z mých raných dob studentských.
Vyleštil som si topánky, lepítkem na chlupy sem si odlepítkoval sako a od pátku do středy pro vás obrážím Grand Restaurant Festival jako obyčejný člověk. Čtěte, než vyrazíte! ;)

Roman Vaněk a celý jeho gang z Prakulu udělali zdejší gastronomii velkou službu. Ať už to byla ostrá série článků pro Reflex nebo Pohlreich v Ano, šéfe metající kečupy do odpaďáku, podařilo se jim vypíchnout jedno z nejbolavějších míst zdejších podniků – zdivočelé konvenience…
Na leden mám pro vás hned dva zajímavé partnery (resp. 2 v 1) ze světa vína. V první části ledna bych vás rád upozornil na připravovanou akci Prague Wine Week, ve zbytku měsíce si pak prosvištíme kurzy o víně na Prague Wine Academy.

Chvilku jsem uvažoval, čím letos na blogu vykopnu. Po dnešním obědě v Home Kitchen (Jungmannova 8) je to už ale jasné. Novoroční mičuda bude v podobě tohoto nadějného podniku v centru Prahy.
…jsem po drobcích musel sehnat po internetu, knihách a osobních zkazcích hospodyň. Tuto zimu jsem totiž zatoužil po ultimativním krajíci tohoto vpravdě tradičního pečiva z vlastní elektrifikované plechové pece…

Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré
No items
Oranžová vína