Měsíc: Listopad 2011

Jediný veřejný výstup z utajené pečící akce — užijte si ho. Několik litrů těsta, stovky trubiček a pár kilo smetany. Jedna zabere asi minutu. To znamená, že jsme vyrobili skoro deset hodin chřoustání a rozplývání šlehačky. Kdo ochutnal? ;)

Více o vánočních oplatkách tady, o příbuzných z Ostravy zase tu.

Kodaň je kouzelná. Všichni tam furt jezdí na kole a vypadají otužile. Když si chcete koupit čepici, tak je nikde pořádně nemají, protože ještě není dost zima. Nevím, jestli jsem za těch pár dní zachytil alespoň zlomek toho, co se na severu děje. Aby vám ale nezaskočilo hned na začátku, začneme pomalu — u šálku kávy.

Budu pro vás zjišťovat až do pátku v Kodani. Podrobně a ve vší parádě po víkendu. Právě teď a následující dny mi už ale můžete koukat přes rameno na Twitteru nebo v obrázcích z kapsy. Očekávaný poměr jídla a cyklistiky 5:1.

Malá vietnamská vlna pokračuje! Máme za sebou už několik výletů do tržnice SAPA i dva vietnamské Scuky. Dnes dávám do placu tipy na jídlo v tržnici, které v klídku zvládnete obejít sami. Vybral jsem pro vás osvědčená místa i typická jídla. V recenzích najdete praktické informace ohledně složení pokrmů a na mapě i přesnou polohu podniku v tržnici SAPA.

Zároveň mohu konečně oficiálně představit zbrusu nový projekt Viet Food Friends, za kterým stojí dvě šikovné slečny Mai Huong Nguyen a Thuy Duong Trinh. Právě díky nim jsme mohli vyprodukovat kulinární akce, na které bychom si jinak sami netroufli, a pozvednout trochu povědomí o všech kulinárních pokladech z Vietnamu.

Pokud vás Vietnam a jeho jídlo zajímá, uložte si do záložek jejich blog, kde budou přinášet články a praktické info o všem okolo vietnamské kuchyně. Další akce ve spolupráci Viet Food Friends a Scukem právě připravujeme. Do konce roku se můžete těšit na jejich vyhlášení… ;)

Máte rádi jídlo, baví vás fotit a objevovat nové podniky? Neříkejte, že ne, páč jsme právě pro podobně postižené připravili 2. Scuk orienťák!

Péct maso, mezitím hnětat těsto na koláčky a ještě k tomu udělat čerstvý salát? Říkáte, že běžně nestíháte uvařit ani jedno jídlo do půl hodiny? V nové kuchařce Jamie Oliver 30 minut v kuchyni vás Jamie přesvědčí, že za 30 minut stihnete i komplet menu.