HLEDAT
Čerstvá prosciutto bageta za 59,- Kč ??? Jo a dokonce výborná! K dostání nyní v Bageterii Boulevard na kulaťáku ;) Nejsem moc velký fanda výrobků firmy Crocodille, ale tímhle mi udělali radost. Není to sice plnohodnotná obložená bagetka (chybí zeleninová obloha, je tam jen takový tomatový dip), ale porce prosciutta je za 59,- Kč opravdu velkorysá!
Od neděle do pondělí jsem byl (věřte nebo ne) poprvé v Třeboni! Malebné městečko mě doslova uchvátilo svou atmosférou :) Nutno dodat, že k celkovému dobrému dojmu přispěl právě probíhající festifal animovaných filmů AniFest a nedělní fantastický koncert Monkey Business, doplněný o soukromé after-vystoupení Matěje Rupperta u našeho stolu v hospodě (nekecám! ;)
Na dotaz kde si v Třeboni zajít na rybu, dostanete nejčastější odpoveď – do Šupiny a Šupinky (výborné webovky!) Ano, zmiňované názvy patří opravdu dvěma rybím restauracím, které provozuje jedne majitel a které zároveň stojí naproti sobě! Menu obou restaurací je téměř shodné a tak je jen na vás, do které se zrovna vmáčknete – obě vyhlášené podniky bývají enormně přeplněné!
My jsme zakotvili v restauraci Šupinka, na malé terásce před podnikem. personál nám pohotově vyhověl a ke stolu kde už seděli naši kamarádi přinesl promptně potřebnou židličku navíc. Malý detail, ale určitě sami víte, kolik s ním v některých „podnicích“ nadělají. Restaurace má kromě venkovního posezení ještě klasické stoly uvnitř – vše v decentním stylu s dřevěnými boxy (fotogalerie interiéru). Restaurace je umístěna cca 5 minut od hlavního náměstí hned pod pivovarem Regent. Prostředí je opravdu nádherné a na jedničku! :) Na dalším onrázku vidíte Šupinu, na titulce je Šupinka.
Při výběru jídla jsem dal na místní znalce a nechal jsem si poradit pečeného Candáta (za 250,- Kč). Ryby jsou v restauraci Šupina a Šupinka čerstvé a povětšinou z místních zdrojů, takže docela vysoko nastavené ceny mají své opodstatnění. Candát navíc patří mezi ty nejchutnější ;) Druhá rybička, která u nás přistála byl Amur s jablečným křenem (za 120,- Kč). Obě s vařenými brambory s máslem.
Na obrázcích si můžete udělat přehled o úpravě porcí. Na prvním jsou podkovy z candáta, na druhém amur s peřinkoou jablečného křenu. Určitě mně dáta za pravdu, že potěchy pro oko nic moc. Nejvíc do očí bijou ošklivě zhmožděné brambory, které snad nikoho ani lákat nemohou :/ Chuťově už to byla jiná. Candátek byl opravdu dokonalý, s minimem kostí a šťavnatým masíčkem. Určitě mne oslovil a do budoucna o něm budu vždy uvažovat ;) Amur s jablkovým křenovým, byl rozhodně zajímavý. Jablečný křen to mu dával šmrc a oproti candátovi se neměl za co stydět. Rybkám se zkrátka nedá nic vytknout!
Výsledný dojem tedy nejvíce kazily podprůměrné bambory a nicmoc obloha, do které se ještě navíc připletlo několik zrnek rýže. I přesto jsme si na rybičkách moc pochutnali a byl to pro nás opravdu příjemný zážitek. Všechny nápoje byly v nejlepším pořádku, zejména výtečné místní pivo Regent! Kdybych měl v Třeboni více času (mezi jednotlivými projekcemi na AniFestu) určitě bych v Šupince nebo v Šupině strávil více šasu a ochutnal všechnooooooo ;D
Jako celek se mi jevilo vše velmi dobře. Vynikající a příjemná atmosféra, pozorná a rychlá obsluha a výtečná kuchyně. Toalety byly v naprosté dokonalosti, maximální hygiena a čistota. Pokud budete mít cestu do Třeboně, Šupinu a Šupinku můžu s klidným svědomím doporučit jako jasnou volbu! Osm cuketek z desíti ;)
Jediné animované dílko, které jsem viděl na AniFestu a zároveň volně dostupné na internetu – klip k písničce od George Michael – Shoot the Dog ;o)))
Jinak určitě sledujte, kdy se budou konat ozvěny AniFestu, na kterých budete mít možnost shlédnout výběr toho nejlepšího. Například vítězný film Michaely Pavlátové Karneval zvířat stojí opravdu za to. Doporučuji!
Pokud jsem vás alespoň trošku navnadil na víno v předchozích dvou příspěvcích a je vám líto, že jste o něco přišli – máte jedinečnou možnost vše dohnat na mezinárodním nápojovém veltrhu Víno & Destiláty 2006, který se koná v Praze na Výstavišti 16.-18.5. (úterý-čtvrtek)! Vstupné činí 400,- Kč, v některých gastro časopisech však byly slevové kupóny (dva lístky za 400,-), doporučuji si jeden takový opatřit.
V průběhu výstavy se konají tyto tematické dny:
Všechny mlsné jazýčky mrkejte na dlouhý seznam vystavovatelů. Nevím jak vy, ale já se ohromně těším!
Troška statistiky, která se nevešla do článku o VVT 2006 + vína, která získala Cuketkovu medaili ;) Společnými silami jsme ocutnali cca 60 vzorků, které jsme „oznámkovali“. Z těch nejlepších jsem vybral trojici, ktera si zaslouží Cuketkovu Medaili…
Do následujícího seznamu i hodnocení jsem dal pouze bílá vína. Protože na červená, která přišla až v poslední části naší návštěvy jsem se prostě nestačil naladit a většinu z těch, co chutnali mí kolegoé, jsem nějak nezkousl. Proto pouze bílá vína, kterým jsem věnoval 100% mého soustředění ;)
Rozhodování bylo celkem jednoduché. Vybral jsem ta vína, která jsme ohodnotili jedničkou a která jsem si zároveň pro jejich charakter do dnes zapamatoval ;) Následující vína doporučuji, já sám se je pokusím v co nejkratší době sehnat do své sbírky:
Následuje, přehled všech přechutnaných vzorků včetně známek. Číslíčko na konci značí známu od 1 do 3 – 1=mňamka nejlepší, 2=dobré víno, 3=zklamání. Berte to prosím s rezervou, hodnotila trojice mladých rozežraných pražáko-ostraváko-brňáků ;)
Jejej, to byl ale prodloužený víkend. Pan Cuketka se topí v zážitcích ;) Vydal jsem se na slunný jih Česka – do Valtic na skvělé vinné trhy, potom směrem doleva (rozuměj na západ) do Třeboně na festival plný malinkatých animovaných filmečů…
Valtice nás přivítaly krásným slunečným dnem a náš trojčelnný degustační cuketkotým, se mohl směle oddat ochutnávacím, přechutnávacím a vůbec všem smyslovým požitkům spojených s vínem! Již od nádraží jsme se nechali bezpěčně unést davem na Valtický zámek, v jehož jízdárně sídlil středobod vinných trhů – degustační bojiště ;)
Po zaplacení vstupného (50,- Kč), nákupu koštovačky s logem trhů (40,- Kč), katalogu a vyzbrojením se dostatečným množstvím kupónů (1ks á 5,- Kč), jsme ihned vrthli dovnitř! Pohled, který se mi naskytl jsem musel chvilinku rozdýchat. Hutný ruch, plně obsazené nekonečně dlouhé stoly, zvuky rozjeté cimbálovky a za oparem v dáli smrtící podkova z degustačních stánků.
No nic, rozkoukali jsme se, vyboxovali jsme tři místa u jednoho stolu, vyzbrojili se různými degustačními pomůckami a brzdami na tácku (chleba, nakládaná zelinka, obří škvarky, kostičky salámu, různé sýry), které zde byly v prodeji a vrhli jsme se k prvnímu stánku. Stánky byly rozděleny podle jednotlivých odrůd. Personál rozléval z vystavených lahví za papírové kupónky. Obyčejný vzorek za jeden kuponem (á 5,- Kč), medailové, diplomé a dražší pak za víc (max 7 kuponků). Vyzbrojeni katalogem, jsme si vždy nejdříve v klidu vybrali, nabrali a poté v klidu ochutnávali u stolu. To vše do zblbnutí ;)
K celé akci nemám skoro žádné připomínky. Jediná věc, která nejen mne iritovala na maximum byla nedostupnot některých vzorků, obzvláště těch medailových a diplomových. Toto absolutně nechápu a pořadatele bych nejraději na místě přizabil. Pokud už je víno dostupné k ochutnání, měl by být k dipozici dostatek lahví nebo by měla jejich cena být nastavena podle poptávky.
Rovněž mě zarazil přístup některých návštěvníků, kteří obsazovali za pomocí celého svého rodinného klanu velké části stolů, které plnili tunami vlastních donesených pokrmů, nádobí, nápojů atp. Přišlo mi to vyloženě trapné. S tím souvisí i nedostatek místa a nedostatek klidu pro poklidné vychutnání vína. Nesutále jste se museli probíjet davem, pracně hledat místo u stolečku nebo pultíků atp. Akce má opravdu řádně masový charakter a neuškodilo by rozšíření kapacity, nebo úprava cenové politiky. Z toho hlediska se mi zvolené prostory (jízdárna hradu) jevily značně poddimenzované.
Přehled všech přechutnaných vzorků a moje tipy na nejlepší ochutnána ochutnaná vína najdete v druhém článku.
První přestávku jsme vyplnili obědem na trávníku před jízdárnou a krátkou procházkou v zámeckém parku. Musím říct, že Valtice mají usměvavé a přátelsky naladěné obyvatele :D (viz. foto výše)
Druhou pauzu mezi bílým a červeným, jsme se osvěžili v kavárně na Náměstí Svobody (jméno jsem v tom ovíněném stavu zapomněl ;) Mají tam naprosto dokonalé espresso Hausbrandt! Kdybyste to hledali, tak je to taková malá zahrádka vedle cukrárny, před průchodem na dvorek restaurace přímo na náměstí, skoro naproti tomuhle nádhernému vystavenému lisu na víno:
o kterém se píše:
Valtice dostávají devět cuketek z desíti. Opravdu příjemná atmosféra, všichni pracovníci ve službách byli maximálně user-friendly. Viné trhy byly pro mně napoprvé fantastický zážitek. Jedinečná možnost, ochutnat na jednom místě nejlepší nová vína z české kalifornie ;) Příště přijeďte taky!
Výběr z tisku i netisku z celého světa ;)
Jako první mě zaujala zpráva o povolování „euroopratí“. Nic konrétního tam sice nebylo uvedeno, ale zdá se mi, že by se snad malí a originální výrobci mohli konečně pustit do nějakých „krajových specialit“ bez zbytečné buzerace.
Na iDnesu mě naopak mírně nakrkla „zdravotnická“ agitka pivařů, ve smyslu, že pivo prospívá zdraví. I kdyby měli zmi�?ování „vědci“ pravdu – průměrný český konzument bezpečně překročí maximální denní dávku alkoholu a tím spolehlivě zabije jakýkoliv blahodárný účinek piva.
U piva ještě zůstanu. Britská BBC News informuje o připravované nové legislativě, která upravuje podmínky prodeje piva a důsledné uvádění složení. Dočkáme se v ČR nějakého překvapení, nebo můžeme být klidní?
Aktuálně přínáší článek o různých množstvích trans tuků ve fastfoodech. Já jsem v lednu zkoušel zjistit přesné množství trans tuků v Mcd a KFC. Mluvčí McD mi potvrdil, že pro celou Evropu teprve provádějí přesná měření. Myslím si, že dokud je k tomu nedožene legislativa tak jako v USA, tak se přesných čísel nedočkáme. Dokonalou zazdívací odpověď na můj písemný dotaz předvedla Lenka Beldíková (z marketingu KFC ČR). Na můj dotaz jaký je obsah trans tuků v produktech KFC, mi odpověděla:
Citace byla na podnět slečny Beldíkové odstraněna. Budu tedy alespoň parafrázovat – její odpoveď vyšla v tom smyslu, že žádné informace o trans tucích mi nebude potvrzovat ani vyvracet.
Opravdu k smíchu :/ Vězte však, že trans tuky nejsou žádná sranda. Jsou prokazatelně zdraví škodlivé a pokud je konzumujete v množství větším než malém, pomalu ale jistě zvyšují riziko vaší libové kardiovaskulární smrti ;) O trans tucích si tu budeme určitě ještě povídat. V USA jsou povinně deklarovány na etiketách, a myslím, že je postupně zabanujou. U nás na balkáně zatím ani vidu ani slechu, konzumer baští jako v bavlnce ;) Hurray :/
Na konec božské sklenky na víno Zafferano, které prostě musím mít dřív než o tom začnou mluvit všichni čeští vinní snobové a tatíci v kravatách ;) Tajemství spočívá ve speciálním vroubkování u dna sklenice, které zvyšuje kontakt vína se stěnou a tím upravuje jeho vlastnosti směrem k „pitelnosti“. Možná ptákovina, ale mně se ty vroubky prostě libí. Dokonce po nich ani nechci, aby fungovaly ;)) [via SlashFood]
Jo a Delvito, neodcházej! ;) Kde bych potom chodil nadávat?!
Usedněte do svého oblíbeného dopravního prostředku, pusťte si oblíbenou písničku a stáhněte si okénko. Za stálého ovívání provoněným vánkem stočte ovládání mimo vozovku a napalte to do nejbližšího keříku. Tam setrvejte do konce víkendu ;)
Úplně se pobláznila! Kdo ji pak má roztleskávat, muddlovat a vůbec si s ní ucpávat brčko v mojitu? No, řekněte sami ;D
Opla, rozšířil jsem si tady rubriky o nový šuplik – Akce a pozvánky, kde přijdou všechny pozvánky a tipy na zajímavé akce plus cuketko-reporty z nich. Tady dva zajímavé kousky:
Do Valtic se letos vypravím poprvé, po příjemných zážitcíh z degustace vín na Vinexu se moc těším a vy se těšte taky na fotoreportáž ;) Anebo přijeďte taky!!!
Jestli se nudíte, přijeďte do Česka ;) Je to země plná nečekaných absurdit na každém očuraném rohu…
V neděli jsem se byl projít na Ladronce v předvečer filipojakubské noci čarodejnic. Šestka se pochlapila a uděla docela milý program pro rodiny s dětmi se stánky a pohanskou fireshow na konec. Pěkný ;)
Co mě dostalo – stánek s vepřovou pečínkou, před kterým se seřadila hezká řádka masožravých zombiků. Pohled na pořádně vypasenou a pomalou frontu mně vždycky dokáže rozehřát. Jsem rád, že je mezi námi pořád ještě dost lidí, kteří nezapoměli jak se má správně stát v řadě!
Jako milý bonus se mi naskytl pohled na ani nesedící, ani nestojící zombiky u stolečků v úrovni pasu. Hezky u nich postávali, skrčení a s bolavýma nožkama chroustali kus prasátka. A tak to má být!
Jo málem bych zapomněl zmínit náborový stánek McDonald’s. Zkrátka, tyhle drobné detaily miluju – jak bych to jen řek’ líp i’m lovin it!
Jistě uznáte, že po tomhle jsem se musil posilnit. Jestli vám můžu něco doporučit, tak nejlepší je vychlazená třetinka dvanástistupňové Plzně se zelenou plísní na povrchu. K dostání jedině v Globusu ;)
Chloupky plísně vás nádherně lechtají pod nosem, lahodný mok vám stéká po bradě. Děkuji firmě Globus i Plzeňský Prazdroj a.s. za společnými silami zprostředkovaný skvělý zážitek. Nevím jak si to rozdělili, kdo dělal plíseň a kdo pivo, ale je mně to jedno. I’m lovin it!
Co je to za novou módu, mít v letošních volbách na kandidátce alespoň jednoho zmláceného kandidáta? Pokud se vám stýská po nějaké akci a už jste dlouho nedostali přes držku. Doporučuji tohle akční video, případně doprovodnou fotogalerii z Britských listů.
ňíkám si, hlavně že se nic nestalo těm pochodujícím holohlavým pánům! Jo a berte to všechno s úsměvem prosím ;)
Jo a když už jsem u těch Voleb – Stopař vypíchnul dokonalé reklamní spoty! (LOL)
V marketech jsou právě dostupné první jahody (v mém pekelném středisku na červeném vrchu již od 14,90Kč!). Nehal jsem se zlákat a myslím, že jsem neprohloupil ;) Pokud si chcete osladit život, doporučuji recept na jahody Romanoff z výtečného serveru Hostovka.
Recept není složitý: rozčtvrcené jahůdky osladíte cukrem, zalijete lžící Grand Marnier (já věděl proč mám jednu flašku pořád doma, nejen pro Crépes Suzette ;) a nakonec přidáte šlehačku! Et voilá – m�?amiiinooo ;) Já osobně jelikož jsem líný a šlehačku se mi nechce šlehat (ta ze spreje to pro mne není šlehačka, ale vybělený emulgovaný rostlinný tuk), používám 40% šlehačku nešlehanou a jahody nechám ve výsledné směsi chvíli odstát (cca 15 minut). Jak již zmiňuje pan Klíma, kombinace je vymyšlena smrtelně vážně s nulovým prostorem pro chybu.
Ta lžička Grand Marnier, rozpoutá sladkou sonátu chutí a vy – odletíte na šlehačkovém obláčku do nebes… Máte-li svůj osobní tip na přípravu jahod, podělte se se mnou – jsem jedno mlsné La Cuketkoooh!
Suroviny: Ředkvičky, Medvědí česnek, Brambory, Topinambury, Řapíkatý celer, Dýně, Rajčata, Růžičková kapusta, Salátová řepa, Celer, Hlávková kapusta, Černá ředkev, Mrkev, Česnek, Zelí, Okurky, Cibule, Papriky. Petržel a Kačenka česká
Techniky: Využití zeleniny od kořene po listy, Blanšírování, Glazování, Na zádíčka a Pyré
No items
Oranžová vína
Hledat