Aneb čtyři drobky od čukotky… ;)
Při debatě o možných kombinacích surovin v tzv. signature
drinks na kávových soutěžím, mi Jarda Tuček z LBC zalinkoval web www.foodpairing.be.
Bernard Lahousse a Lieven De Couvreur se v něm pokusili vizualizovat
možnosti párování různých surovin na základě podobných chuťových
komponent. Zajímavé. Nesmíte minout jejich doprovodný blog ani
jejich centrálu!
Jestli pravidelně číháte na nejnovější blogposty na Apetitu, určitě jste zaznamenali celkový
úbytek kousků z foodblogů 1. generace. Nevím čim to je, ale je to
infekční. Writer's block zkrátka řádí s neobvyklou virulencí.
Ukázkový případ je matesola… 14% vol., který před měsícem zatuhl stylovou
větou: „Vše bude napraveno ještě během dnešního dne :)“ Neschopen
artikuloval, alespoň provedl stylový facelift svého loga… ;D
Mladá krev zdá se zatím není vůbec nakažena a to je, milí čtenáři,
vaše jediné štěstí. Určitě se podívejte na pěkně rozjetý babinec
z Florentyna.cz, nebo
čím dál lepší a lepší Souk a Kolíček. O zákysu tam rozhodně nemůže být ani
řeč! ,)
Zamiloval jsem se zamiloval do prasečí hlavy. Možná jste už
o legendární kanadské restauraci Au Pied de
Cochon slyšeli. Specializuje se na speciality z vepřového a kachního
masa s megapřídavky foie gras. Z nejrůznějších článků a reportů jsem
měl doposud jen mlhavou představu. Ta nabrala brutálně mastné kontury po
shlédnutí jednoho segmentu z Bourdainových No Reservations.
Mrkněte se sami: I'm f*cked, right? Ehm, pretty much… (od 2:20). Kompletně
rozstřílený a blábolící Tony se skelným pohledem… ;)
K nezaplacení!
Úplně dokonale se mi podařilo zazdít eticko-rozpravnou soutěž
s podtitulem Máma mele maso, Ema se
ptá! Na výhry jste museli čekat skoro dva měsíce oproti původnímu
ohlášení (a za to jsem už panu C. namlátil rákoskou!). Abych zbrzdění
kompenzoval, zahrnul jsem to slosovatelného pořadí všechny čtenářské zápisky až do
konce března. Soutežení se vám moc povedlo. Sešly se opravdu zajímavé
texty, které rozbouřily čtivou diskuzi a snad i toky a potůčky
myšlenek… ;)
Výherce jsem losoval z vytištěného a rozstříhaného seznamu
příspěvků. Losoval jsem z plivátka na víno a bez dohledu notáře.
Hlavní výhru – kurz v Pražském kulinárním institutu vyhrál
příspěvek – Baklawa. Supertaster test vyhrály zápisky –
Téměř velikonoční fotohádanka,
Saharský chléb, Políbený vinařský kraj. Zvláštní
cuketkovu cenu pak získávají dílka – Žijme zdravě a hezky, Hrách střílí, Přepusťte máslo. Z.C.C. = libovolná
cuketí fotka tohoto zápisníku, na fotopapír vyvolaná, vzdadu ocuketkovaná
a doručená přímo do schránky.
Prosím všechny výherce, ať se mi ozvou na mail ohledně doručení cen.
A pokud jste lační po dalším kole soutěžení – zůstaňte napnuti. Už
tento týden vyhlásím další taškařici!
Hledat
